crema-inglese-653x360Facile e veloce da preparare, con pochissimi ingredienti, poco sforzo ma molto gusto. Una crema da servire con torte e ciambelle asciutte oppure da presentare come dolce al cucchiaio in una coppetta alta o in un bicchierino di vetro accompagnata da qualche biscotto.

2 tuorli

55 gr. di zucchero

100 ml. di latte

Sbattete i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema color chiaro. Aggiungete al composto il latte e cuocete a fuoco lento continuando a mescolare e senza far bollire. Versate la crema in coppette e lasciate raffreddare bene, poi mettete le coppette in frigo. Servite la crema fredda.