maxresdefaultAvete organizzato un tè con le amiche e non sapete quale dolce preparare? Provate a coccolarle con dei Petits Fours, nessuno resisterà al sapore delle mandorle. Il tutto in pochissimi minuti di preparazione.

100 gr. di mandorle pelate

Un cucchiaino di zucchero

70 gr. di zucchero a velo

1 albume

Passate nel tritatutto le mandorle (tenetene da parte alcune per decorare i biscotti) e un cucchiaino di zucchero. Sbattete l’albume con le fruste e aggiungetelo alle mandorle e lo zucchero. Aggiungete al composto lo zucchero e velo e mescolate delicatamente. Ricoprite una placca da forno con della carta forno. Mettete il composto in una sacca da pasticcere con la bocchetta a stella e formate sulla placca dei ciuffetti. A piacere decorate ogni ciuffetto con una mandorla e cuocete in forno preriscaldato a 180° per 10/15 minuti.