Involtini di vitello

Con qualche ingrediente a disposizione e un po’ di creatività si possono rendere delle semplice fettine di fesa degli involtini sfiziosi e gustosi. Il tutto con la massima semplicità e senza perdere troppo tempo. Basta avere un mixer a disposizione! 8 fettine di fesa di vitello 6 fette di formaggio fondente 6 cipolline sottaceto un … [Read more…]

Fettuccine autunnali

Le classiche fettuccine ai funghi qui vengono insaporite con il fegato di vitello che dona al piatto un gusto forte ma non eccessivo. Consigliato anche a chi non è abituato a consumare il fegato ma vorrebbe provarlo! 500 gr di fettuccine all’uovo 200 gr di fegato di vitello 100 gr di funghi champignons 50 gr … [Read more…]

La coltivazione del riso: scoprine i segreti

Il riso è un cereale di origine asiatica che è stato introdotto in Europa dagli arabi. Di varietà di riso ne esistono centinai e si dividono in base all’aspetto dei chicchi: comune, semifino, fino e superfino; dal chicco più tondo al chicco più allungato. La sua coltivazione del riso avviene in risaie dove le piantine … [Read more…]