Torta di riso dolce

La torta di riso è presente in moltissime tradizioni culinarie, con numerosi varianti magari, ma è un dessert che si ritrova spessissimo in molti paesi che hanno storia e tradizioni diverse. 200 gr di riso 100 gr di zucchero 1 l di latte 4 uova 80 gr di canditi 50 gr di pinoli 10 gherigli … [Read more…]

Petti di pollo al barolo

Il barolo è un vino rosso piemontese dal profumo molto intenso che si sposa magnificamente con il sapore delicato del pollo. Ricetta facile e veloce! 2 petti di pollo mezzo litro di barolo 1 cipolla 4 chiodi di garofano olio evo Tagliate i petti a fette sottili; nel frattempo tritate finemente la cipolla e fatela … [Read more…]

Zuppa di vongole

La zuppa di vongole è una ricetta tipica della cucina di mare, ricca di varianti regionali e non solo, regina della cucina tradizionale e della cucina di un tempo. Leggendo la preparazione vi renderete conto che non la difficoltà non è assolutamente elevata. 2 kg di vongole 450 gr di pomodori pelati 1 bicchiere di … [Read more…]