Ferri di cavallo al cioccolato

I bambini ne vanno matti, anche perchè possono partecipare alla preparazione dell’impasto e alla decorazione finale con cioccolata sciolta. Ottimi sia per la colazione che per una merenda di compleanno. 130 gr. di farina bianca 80 gr. di zucchero a velo ½ bustina di vanillina 1 albume 100 gr. di burro 1 cucchiaio di cacao … [Read more…]

Biscotti petits fours alle mandorle

Avete organizzato un tè con le amiche e non sapete quale dolce preparare? Provate a coccolarle con dei Petits Fours, nessuno resisterà al sapore delle mandorle. Il tutto in pochissimi minuti di preparazione. 100 gr. di mandorle pelate Un cucchiaino di zucchero 70 gr. di zucchero a velo 1 albume Passate nel tritatutto le mandorle … [Read more…]

Crema fredda al melone

D’estate è sempre problematico pensare ad un dessert che non sia troppo pesante e spesso si decide per un semplicissimo gelato: oggi vi diamo un’idea fresca e facile da realizzare. Le coppette di crema fredda al melone vi conquisteranno! Potete anche provare la versione analcolica senza il vino, per i più piccoli. 1 melone 200 … [Read more…]

Tagliatelle al sugo d’anatra

Una ricetta raffinata e gustosa, originale ma non troppo difficile. La carne dell’anatra dona alle tagliatelle un gusto particolare, delicato ma allo stesso tempo preciso. La parte più complessa è quella che riguarda la pulitura e la disossatura dell’anatra, per il resto invece la preparazione è piuttosto semplice. Fonte foto: alberghiera.it 400 gr di tagliatelle … [Read more…]

Spaghetti alla siciliana

Il profumo del Mediterraneo è sintetizzato bene in questo primo piatto delizioso, dal sapore intenso che sa di sole. Peperoni, pomodori, acciughe e capperi i cui quattro sapori sono valorizzati dall’aglio, indispensabile. Ma la cosa che stupisce di più e la genuinità e la semplicità di questa pasta deliziosa. 320 gr di spaghetti 250 gr … [Read more…]

Crocchette di pollo

Un classico che piace soprattutto ai bambini che possono essere coinvolti anche nelle fasi di preparazione, soprattutto nel momento in cui si formano le crocchette con le mani. L’aggiunta dei funghi champignon rende queste crocchette ancora più gustose. Da cuocere in forno o da friggere. 300 gr di pollo 150 gr di funghi champignon 50 … [Read more…]