Fichi al cioccolato

I fichi al cioccolato sono un dessert stuzzicante che rientra nella categoria chiamata finger food. Non adatti forse a chi ha deciso di mettersi a dieta, possono essere anche un originale regalo fatto con le proprie mani da portare in cambio di un invito a cena. 12 fichi secchi di grandi dimensioni 12 mandorle pelate … [Read more…]

Linguine con pesto di noci

Ecco qui per voi una variante nota del classico pesto al basilico detto “alla genovese”: il pesto in questa ricetta viene ottenuto dalle noci perciò, dal punto di vista nutrizionale, è un apporto notevole di acidi grassi e magnesio, fondamentale per il corretto funzionamento del nostro organismo. Insomma, una ricetta gustosa, veloce e altamente nutriente. … [Read more…]

Pasticcio di tacchino

Con la primavera in arrivo non si può non pensare ai picnic all’aperto. E parlando di picnic non si possono certo non nominare le torte salate, perfette compagne di scampagnate. La ricetta di oggi vi permette di utilizzare gli avanzi che avete nel frigorifero oppure di acquistare della carne appositamente, a voi la scelta! 2 … [Read more…]

Lonza alla grappa

La grappa, il distillato tipico del Nord Italia, è un ottimo ingrediente per un secondo dal gusto corposo. La lonza non richiede particolare trattamento perciò si tratta di una ricetta facile con un tempo di preparazione non superiore ai 40 minuti. Risulta perfetta se accompagnata da un contorno di patate lesse e prezzemolo. 4 fette … [Read more…]

Coniglio ai funghi

Un secondo raffinato e saporito sia per la presenza del coniglio che dei funghi che regalano un gusto deciso ma allo stesso tempo delicato. Piatto non eccessivamente impegnativo ma di grande effetto. 4 cosce di coniglio 200 gr di funghi champignons 200 ml di panna da cucina mezzo bicchiere di aceto di vino bianco 2 … [Read more…]

Cheesecake al limone

Si tratta sicuramente della torta americana più famosa e più esportata: la cheesecake è un dessert decisamente gustoso e, diciamocelo, per nulla dietetico. Come per molti dolci ci sono diverse versioni: cotta al forno oppure senza cottura, alla frutta o alla cioccolata, con la ricotta o con il formaggio spalmabile. La ricetta di oggi è … [Read more…]