Arrosto di maiale al latte

Una ricetta perfetta per i pranzi natalizi o per le cene molto affollate, adatta ai bambini come ai palati più raffinati. Si accompagna benissimo a numerose altre ricette grazie al gusto delicato e per questo viene spesso scelta per pranzi o cene a più portate. Si tratta di una ricetta facile, ma con un tempo … [Read more…]

Vellutata patate e piselli

Può essere un ottimo primo come un antipasto alternativo per le cene invernali, provatela servita in una ciotola fonda con un filo d’olio crudo, qualche crostino aromatizzato e un trito di rosmarino, timo e menta. Ingredienti: 400 gr di patate 300 gr di piselli 4 porri timo qb olio evo Tagliate i porri finemente e … [Read more…]

Cannelloni ricotta e spinaci

Piatto tipico delle feste e dei pranzi in famiglia. I cannelloni li conosciamo in numerose e originali varianti ma la farcitura con ricotta e spinaci è sicuramente una delle più cucinate e apprezzate, sia per la semplicità che per il gusto delicato. Ingredienti: 250 gr di pasta all’uovo o di cannelloni di grano duro 450 … [Read more…]

Tzatziki

Lo tzatziki è una crema da antipasto o da aperitivo che può essere accompagnata da pane abbrustolito, dalla pita (il tipico pane greco) da verdure da pinzimonio o anche da insalate. È famosissimo, viene dalla Grecia ed è difficile da dimenticare per il gusto eccezionale: cetrioli, yogurt greco e aglio sono gli ingredienti base per … [Read more…]